柚子風味ロール白菜♡旨まるで和風小籠包味
ミセスオリーブ
作り方
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1
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昆布の出汁をとる。水から昆布を入れ、沸騰手前で昆布を取り出す。
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2
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白菜は１１枚はずす。耐熱のお皿に積む♡
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3
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ラップをして電子レンジ５００ワット８分。できたらラップをはずして冷ましておく。
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5
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よく混ぜる。私はゴムベラで♡ご飯つけるしゃもじも使いやすい♡
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6
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一枚の白菜に１０等分した中身を置く。
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7
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爪楊枝などでとめる。
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8
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２つおりにして、かぶせてくるんでも良い。
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9
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出汁をとった鍋に並べて、火にかける。
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10
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アルミホイルのフタを軽くして１５分から２０分煮込む。途中仕上がり５分前で薄口醤油を入れる。
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11
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柚子の皮を仕上げに散らして出来上がり♡
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12
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中身を割るとこんな感じで、白菜が食べにくいので所々切って置くと食べやすい♡スープがまるで小籠包みたいにメッチャ旨い♡
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コツ・ポイント
柚子やネギをたっぷり使って美味しく風邪予防♡少々食べにくいので〜ナイフとスプーンをつけて〜くずしながらスプーンでスープと一緒にいただいて下さい。薄口醤油は煮込みではなく昆布出汁のしみた白菜巻きの仕上げの味になるので、ラスト５分に入れてね♡
このレシピの生い立ち
大好きな柚子を使って白菜ロールを作ろうと〜♡こんなに美味しくできるとは思わなかった♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ミセスオリーブ
