てまえ発酵部★手作り塩麹鍋
Kamosuba
作り方
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1
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下準備
鶏肉と鮭は塩麹で一晩つけておきます。
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2
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だし汁に材料を入れ火が通ったら調味料を入れて煮立たせて完成です。
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コツ・ポイント
調味料はお好みで変えて下さい(^^)
しめにうどんを入れると美味しいのでおすすめです★
しめにうどんを入れると美味しいのでおすすめです★
このレシピの生い立ち
発酵の勉強会【てまえ発酵部】の鍋会で作りました。塩麴もレシピがあるのでおススメです★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kamosuba
