大根の皮でキンピラ☆
レシピID:420519
コリコリしていて食感が大好き(*^ー^*)✿捨ててしまう大根の皮でもう一品作りませんか☆♪
材料
| 大根の皮 | |
| たて５㎝くらいかつら剥きした物 | |
| ごま油 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 白ゴマ | 適量 |
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1
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大根の皮を千切りにし、平らなお皿にキッチンペーパーを敷きその上に大根を並べて500wのレンジで２分チンする。
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2
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フライパンにごま油を敷き大根を炒め調味料を加え炒める。
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3
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最後に白ゴマを加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
◆通気性のよい網などに入れて半日くらい放置してもOKです。どんどん干すと自家製切干大根になります。◆お好みでもやしを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/23
◆大根の皮が勿体無かったので(￣∀￣*)♪
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