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レシピID :420519

大根の皮でキンピラ☆

大根の皮でキンピラ☆
コリコリしていて食感が大好き✿捨ててしまう大根の皮でもう一品♪

材料

大根の皮
たて5㎝くらいかつら剥きした物
ごま油
適量
砂糖
大さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1
白ゴマ
適量

1

大根の皮を千切りにし、平らなお皿にキッチンペーパーを敷きその上に大根を並べて500wのレンジで2分チンする。

2

フライパンにごま油を敷き大根を炒め調味料を加え炒める。

3

最後に白ゴマを加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

◆通気性のよい網などに入れて半日くらい放置してもOKです。どんどん干すと自家製切干大根になります。◆お好みでもやしを入れてもおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/08/23
◆大根の皮が勿体無かったので( ̄∀ ̄*)♪

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