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レシピID :420664
スピードおかず☆茄子と玉ねぎの甘味噌炒め
材料 （ 少なめ２人分 ）
茄子
小さいの２個
玉ねぎ
中より少しこぶり１個
☆味噌
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
小さじ１
☆李錦記オイスターソース
小さじ１
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1
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茄子はヘタを切り、縦半分に切って斜め薄切りにする。
玉ねぎも半分に切ってから薄切りにする。
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2
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☆を混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを入れて油が回ったら茄子を入れて、茄子＆玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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4
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【３】に混ぜ合わせた☆を入れてパパット絡めて完成！
（焦げやすいので☆を入れたらすばやく絡めてすぐ火を止めちゃってＯＫです！）
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5
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コツ・ポイント
茄子と玉ねぎはしんなりするまでよく炒めてください！そうすることによって味が馴染みやすくなります！
【４】の時、☆を入れたらすばやく絡めてすぐ火を止めてください！（焦げやすいので注意！）
分量がやや少なめなので気にいっていただけたら倍量でも２人で食べられると思います！
【４】の時、☆を入れたらすばやく絡めてすぐ火を止めてください！（焦げやすいので注意！）
分量がやや少なめなので気にいっていただけたら倍量でも２人で食べられると思います！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(24人)
ご飯もりもり沢山食べてスタミナつけてくださいね♪
おお！たっぷりで嬉しいです！ありがとう♪
今時期のなすと玉葱は安いですもんね♪つくれぽありがとう！
何度も作ってくださってたなんて嬉しいです♪リピレポありがとう
美味しいって言っていただけて嬉しいです☆ありがとう！
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです！レポありがとう！
緑が入ってとっても綺麗♪ぜひまた作ってくださると嬉しいな♪
人参入りもおいしそうですね♪お弁当に仲間入りできてうれしい！
簡単でおいしいのがいいですよね！ありがとうです☆
ベキちゃん！元気だよぉ♪美味しそうなれぽありがとうね♪
今回も彩り抜群！一人で沢山ありがとです！
09/10/23
野菜といっしょ
甘味噌ってご飯進みますよね♪作ってくれてありがとう！