スピードおかず☆茄子と玉ねぎの甘味噌炒め
レシピID:420664
材料 （ 少なめ２人分 ）
| 茄子 | 小さいの２個 |
| 玉ねぎ | |
| 中より少しこぶり１個 | |
| ☆味噌 | 大さじ１ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆砂糖 | 小さじ１ |
| ☆李錦記オイスターソース | |
| 小さじ１ | |
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1
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茄子はヘタを切り、縦半分に切って斜め薄切りにする。
玉ねぎも半分に切ってから薄切りにする。
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2
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☆を混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを入れて油が回ったら茄子を入れて、茄子＆玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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4
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【３】に混ぜ合わせた☆を入れてパパット絡めて完成！
（焦げやすいので☆を入れたらすばやく絡めてすぐ火を止めちゃってＯＫです！）
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5
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コツ・ポイント
茄子と玉ねぎはしんなりするまでよく炒めてください！そうすることによって味が馴染みやすくなります！
【４】の時、☆を入れたらすばやく絡めてすぐ火を止めてください！（焦げやすいので注意！）
分量がやや少なめなので気にいっていただけたら倍量でも２人で食べられると思います！
【４】の時、☆を入れたらすばやく絡めてすぐ火を止めてください！（焦げやすいので注意！）
分量がやや少なめなので気にいっていただけたら倍量でも２人で食べられると思います！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(15人)
今回も彩り抜群！一人で沢山ありがとです！
09/10/23
野菜といっしょ
甘味噌ってご飯進みますよね♪作ってくれてありがとう！
豪華で栄養バランスばっちりですね♪アレンジうれしいです！
ピーマンも甘味噌に合いますよね♪アレンジありがとです！
うれしいコメントありがとです☆
沢山作ってくださってうれしいです☆ありがとう！
作ってくれてありがとです！ご飯進みましたか！？♪
１０人目です♪リピしてくださってたんですね♪ありがとぅ！
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/23
お母さんがよく作ってくれた茄子と玉ねぎの味噌炒めが大好きで、こんな感じかな♪って想像しながら作ったら、大好きだった味になりました☆
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