漬け込むだけ！隼人瓜の酢漬け★

Name: 漬け込むだけ！隼人瓜の酢漬け★
Yield: 隼人瓜1個分
Ingredients: 隼人瓜 1個; ゆずの皮 1/2個; 鷹の爪 1/2本; ★ゆずの絞り汁 1個分; ★酢 大さじ3; ★砂糖 小さじ2; ★塩 少々

Description

漬け込むだけで、簡単に美味しい酢漬けが出来ます^ ^
甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やして下さい！

ayakocook

材料（隼人瓜1個分）

隼人瓜

1個

ゆずの皮

1/2個

鷹の爪

1/2本

★ゆずの絞り汁

1個分

★酢

大さじ3

★砂糖

小さじ2

★塩

少々

作り方

1

隼人瓜はキレイに洗って、縦半分に切り種を取り除く。皮ごと縦に薄くスライスして、食べやすいサイズに切る。
2

キレイに洗ったゆずの皮は千切り・鷹の爪は輪切りしておきます。
3

ジップロックに①②と★の調味料を入れて揉み込む。
4

袋の口を密封して2日程冷蔵庫に入れておけば、美味しい酢漬けの完成★

コツ・ポイント

ジップロックの代用でビニール袋を使用する場合は、漬け汁が滲み出ない様に二重にしておくと安心ですよ♪
アクが強い隼人瓜は切る際に手が荒れる場合があります
（´-`）お気をつけ下さい(‾^‾)ゞ

このレシピの生い立ち

ハヤトウリを頂いたので、大好きな大根の酢漬けの様にハヤトウリで作ってみました！

レシピID : 4207463 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/11/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2016/12/04

初れぽ

すし酢で手抜きしましたが、おいしくできました。

デュナン

★初レポ★嬉しいです！美味しく出来て良かったです(^^)

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