トマトとモッツァレラのフリッジ
レシピID:420850
柔らかい風味でちょっとしたサラダ感覚でどうぞ。
材料 （ 2人分 ）
| フリッジ | 160g |
| トマト | 350g |
| モッツァレラ | 100g |
| バジル | 6〜7枚分 |
| EXオリーブオイル | 大さじ2 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| にんにく | 1片 |
| 塩胡椒 | 少々 |
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1
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トマトは湯向きをして、食べやすいおおきに切ります。バジルは茎と葉と分けておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイル、種を抜いた赤唐辛子、スライスしたにんにくを弱火できつね色になるまで炒めます。
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3
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トマトとバジルの茎をいれて強火で炒め、塩胡椒で味を整えておきます。
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4
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表示時間より1分程短く茹でたフリッジをいれ強火で手早く混ぜます。皿に盛り、手でちぎったモッツァレラとバジルの葉をのせます。
コツ・ポイント
パスタ類はいれてから手早くソースと絡ませること。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/24
ちょっと前にトマトを買いすぎてしまって、未だに残っていたものをなんとか食べようと作りました。
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