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☆冷めてもサクサク鶏の唐揚げ☆

レシピID :420865
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衣にコーンスターチを使っているので、冷めてもサクサクのまま！ お弁当にもおススメです～♪


『S＆Bのスパイスを使ったクリスマスパーティーレシピ』に入賞しました～！！
YO-NE YO-NE

材料 （ 2～4人分 ）

鶏もも肉 2枚
Ａ：醤油 大さじ4～5
Ａ：しょうが（すりおろし） 大さじ1
Ａ：にんにく（すりおろし） 大さじ1/2
Ａ：塩・胡椒 少量
Ｂ：コーンスターチ 2カップ分強
Ｂ：片栗粉 1カップ分
Ｂ：荒引き黒胡椒 少量
Ｂ：S&Bフライドチキンミックス（またはハーブミックス） 少量

1

鶏もも肉を一口大に切り、バットなどに入れてＡの調味料で下味をしっかり漬け込む。
（冷蔵庫で1時間くらい漬け込みました）

2

Ｂの調味料を合わせて衣を作る。

3

鶏もも肉に【2】の衣を付けて、180℃の揚げ油で揚げる。

コツ・ポイント

鶏もも肉に下味を漬け込む分量は、ご家庭によってお好みで調整して下さい！醤油を多くしたりする時もあるので、あくまで参考程度で。

コーンスターチを使うので2度揚げしなくても、残ったのを冷蔵庫で保存して翌日食べてもサクサクでした☆

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49件 (45人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/07

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サクサク感が最高。中はジューシーで子供も大人もお気に入りです。

p_sakura_2000

サクサク感がいいですよねぇ。私も食べたくなりました（笑）

08/06/11

写真

お弁当に入れても、皮はサクサクでおいしかったぁ(✪ฺܫ✪ฺ)

はな✿

ありがとうございます♪お弁当でもサクサクですよね☆

08/02/21

写真

このサクサク感の虜になっちゃいました♪我が家の定番です♪

ＨＩＲＯちゃん

虜になってくれてありがとうです！定番になって嬉しい＾　＾

08/02/10

写真

外はサクサク中はやわらかくてすご～く美味しいです(*^▽^*)

いちごミルクT

ありがとうございます♪外側のサクサクがいいんですよね♪

08/01/31

写真

リピしちゃいました。普段食べない父も残さず食べてくれました♪

ケイﾍﾟｺ

リピ有難うございます♪嬉しいです！お父様も好評で嬉しいです。

08/01/30

写真

コーンスターチを衣に使うのは初めて！とってもサクサクで食べすぎちゃいました(>_<)

haruruna

有難うございます！私もこれだと沢山食べちゃいますね（笑）

08/01/12

写真

サクサク☆おいしくて、次々と箸がのびました。ごちそうさまでした♪

よん妻

美味しく食べて頂き、とても嬉しいです！サクサクが1番！ですね

08/01/12

写真

ほんとサクサク～♪揚げてる時からわかりますね！美味しかったです♡

なっらー

ありがとうございます♪このサクサクがいいんですよね☆

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/08/24

家で作って、冷めるとべトーっとした唐揚げになりがちなので、衣にコーンスターチを入れて作ってみました。

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