☆冷めてもサクサク鶏の唐揚げ☆
レシピID:420865
材料 （ 2～4人分 ）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| Ａ：醤油 | 大さじ4～5 |
| Ａ：しょうが（すりおろし） | |
| 大さじ1 | |
| Ａ：にんにく（すりおろし） | |
| 大さじ1/2 | |
| Ａ：塩・胡椒 | 少量 |
| Ｂ：コーンスターチ | 2カップ分強 |
| Ｂ：片栗粉 | 1カップ分 |
| Ｂ：荒引き黒胡椒 | 少量 |
| Ｂ：S&Bフライドチキンミックス（またはハーブミックス） | |
| 少量 | |
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1
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鶏もも肉を一口大に切り、バットなどに入れてＡの調味料で下味をしっかり漬け込む。
（冷蔵庫で1時間くらい漬け込みました）
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2
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Ｂの調味料を合わせて衣を作る。
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3
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鶏もも肉に【2】の衣を付けて、180℃の揚げ油で揚げる。
コツ・ポイント
鶏もも肉に下味を漬け込む分量は、ご家庭によってお好みで調整して下さい！醤油を多くしたりする時もあるので、あくまで参考程度で。
コーンスターチを使うので2度揚げしなくても、残ったのを冷蔵庫で保存して翌日食べてもサクサクでした☆
コーンスターチを使うので2度揚げしなくても、残ったのを冷蔵庫で保存して翌日食べてもサクサクでした☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
57件
(51人)
有難うございます♪旦那様も喜んでくれたようで嬉しいです！
遅くなりすみません！有難うございました♪好評で嬉しいです。
有難う御座います！そうそう、衣はカリカリがいいですよね♪
有難うございます～☆やみつきだなんて嬉しいですね♪
遅くてごめんなさい！美味しそうな唐揚げですよ！わかります♪
遅くなりごめんなさい！弟さんにも喜んでもらえたのですね（笑）
また有難うです！サクサクですよね♪作ってくれてありがとうです
遅くなりました！お子様にも人気で嬉しい限りです♪ありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/24
家で作って、冷めるとべトーっとした唐揚げになりがちなので、衣にコーンスターチを入れて作ってみました。
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