ケークシュトーレン
Description
フルーツをたっぷりと使ったドイツの定番、シュトーレンを口どけのよい“ケーク”のような仕上がりに♪
材料
(5cmX5cmX5cm型8個分)
■
【パータケークシュトーレン】
マルシェブルターニュナチュレル
90g
90g
30g
90g
115g
2g
【A】バニラビーンズ
1本
【A】パンデピス
3g
【A】塩
1g
うめはらフルーツミックスA
200g
市田柿
150g
60g
渋皮付栗甘露煮
8個
■
【仕上げ】
マルシェブルターニュナチュレル(溶かし)
50g
100g
溶けない粉糖
100g
作り方
コツ・ポイント
焼成後に溶かしたマルシェブルターニュガトーにしっかりと浸すことで、粉糖が付きやすくなり、日持ちも良くなります。
このレシピの生い立ち
口どけがよく、軽くて食べやすい“ケーク”のようなシュトーレンでいつもと違うクリスマスにしたくて♪