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簡単♪鯖の水煮缶☆骨まで食べる鯖と大根煮

簡単♪鯖の水煮缶☆骨まで食べる鯖と大根煮の画像

Description

鯖の水煮缶でオーソドックスな鯖と大根煮を作りました
濃いめのしっかり味がご飯に合います♫

材料 （3〜4人分）

鯖の水煮缶
1缶
大根
大なら1/3本、中なら1/2本
水
2カップ
生姜の薄切り
大1かけ
醤油
大4 薄めがお好きなら大3
酒
1/2カップ
砂糖
大2〜3お好み
みりん
大1

作り方

  1. 1

    写真

    大根は大きめの乱切りにする
    鍋に水と大根を入れ15分程中火で煮る

  2. 2

    鍋に生姜薄切り、酒、みりん、醤油、砂糖、を入れて一煮立ちさせ、アクが出たら丁寧に取る

  3. 3

    落としぶた(アルミホイルなど)をして
    10分程中火で煮る
    大根が柔らかくなってきたら
    鯖の水煮を入れ 一緒に煮る

  4. 4

    落としぶたをして少し強めの弱火で
    更に10分程煮る
    落としぶたを取ってから煮切る位まで
    しっかり煮る

コツ・ポイント

鯖の水煮缶シリーズで共通なのは
鯖は後から入れる、、という事です
崩れやすく注意が必要ですが味が直ぐについて
本当に便利です〜♪
煮返せば、煮返す程に味が深くなり
ご飯がどんどん進みます〜！

このレシピの生い立ち

レシピを公開するつもりが無かったので写真が一枚しかありませんが、、、
友人に勧められて公開しました♪
レシピID : 4209187 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (21人)
2021年4月25日
写真
☆yopipi
とっても美味しかったのでリピです♪また作ります。
#サバ缶最高
2020年5月21日
写真
だい☆きち
味が染みてとても美味しかったです！鯖缶だと調理も楽で、骨まで食べられるのがいいですね♪
#さば水煮缶
2020年5月18日
写真
milk55
鯖の水煮が立派なおかずに変身(〃▽〃)家族みな美味しいと言ってくれました⤴ また作ります！
#鯖の水煮 #少ない材料で、簡単美味しい！ #めちゃ旨い
2020年5月6日
写真
★ちいママ★
3度目のリピになります！美味しいです。ありがとうございます。
#サバの水煮
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