豆苗と春雨の揚レンコンと押し麦のサラダ
obiちゃん
作り方
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人参に軽く塩を振り混ぜ合わせ、10分くらいおいたら水分が出て来るので良く絞ってから、春雨と合わせます
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前日使ったヒジキが余ってたので、合わせて使ってみました。(*^^*)
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★の調味料を合わせておきます。
(味見して、お好みの味になるまで微調整してみてください)
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春雨、人参、ハムにドレッシングを入れ手で混ぜ合わせます。全体が混ぜ合わさったら、豆苗を入れ軽く混ぜます。
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中央を高くして、器に盛り付け仕上げに素揚げした、レンコンと押し麦をトッピングして出来上がりで〜す(^ ^)
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★2016年12月9日「八角」
の人気検索トップ10入りさせて頂きました〜✨
V(^-^)V♪皆さまありがとうございます
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コツ・ポイント
春雨はぬるま湯で戻してから5~10分くらいザルに上げて水分を切っておく事と、人参は軽く塩もみしてから少しおいて水分を絞っておくと、時間が経ってもサラダがベチャベチャしませんよ〜(*^o^*)
味付けの時、手で混ぜると良く混ざります
味付けの時、手で混ぜると良く混ざります
このレシピの生い立ち
他の春雨料理で多目にもどした春雨を使い、最近ハマってる豆苗と一緒に春雨サラダが食べたくて合わせてみたら大当り〜✨✨o(^▽^)o家族喜ぶ1品が出来ました♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
