常備菜にも♪千切り野菜とハムのカレー炒め
ゆいちき
作り方
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1
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野菜とハムは同じ細さ・長さの千切りにする。
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2
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フライパンにオリーブ油を入れじゃがいもと人参を炒める。
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3
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じゃがいもが透き通ってきたらピーマン→キャベツ・ハムの順に炒め合わせていく。
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4
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野菜がしんなりしてじゃが芋に火が通ったら酒を加え軽く炒め、●の調味料を加える。味を見て塩こしょうをして出来上がり。
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コツ・ポイント
■調味料は野菜の量などで変わってきますので、加減してください。じゃがいもは炒めすぎず、食感が残るくらいがいいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせの野菜で何か1品！と考えてできたレシピです。出来立てを食べても、冷やしてサラダ感覚で食べても美味しいです☺トーストにチーズと一緒に乗っけてもGOODなので常備菜におすすめです。
ゆいちき
