簡単!手抜き具材!基本の粕汁!の画像

Description

簡単に粕汁が出来るように分量や具材を工夫してます♪発酵食品は最高!

材料 (5杯分位)

2〜3切れ
※豚汁の具
1袋
※里芋の水煮
1袋
2枚
■■■汁材料■■■
1200cc
★ほんだし
小さじ3
酒粕
100g
味噌
大さじ3
■■■トッピング■■■
長ネギ千切り
好きなだけ

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、しゃけを湯とうしする

    〜沸騰してから1分〜

  2. 2

    しゃけをお湯からだし、一口サイズに切る

    〜我が家では〜
    骨と皮を取り除きます

  3. 3

    新たに鍋に★を入れ、温める

  4. 4

    写真

    水煮の具材を水洗いして、水を切り、鍋に投入。

  5. 5

    油揚げも投入して、温める

  6. 6

    写真

    別の器に酒粕を入れ、煮汁を加えながら溶かしておく

  7. 7

    鍋に味噌を溶かす

  8. 8

    写真

    味噌が馴染んだら、6で溶かした酒粕を入れ、鮭も投入し、さらになじませたら、出来上がり!

  9. 9

    写真

    器に盛り、ネギを振りかけて完成\(^o^)/

  10. 10

    写真

    ★とっても簡単!★
    スーパーで売ってる水煮でOK!
    冷凍の野菜でも大丈夫!
    野菜たっぷり、体が温まります(^^)

コツ・ポイント

焦がさないように!
魚の皮が嫌いなので、刺身用サーモンの小さな塊を買って、一口サイズに切って作ったりもします。

このレシピの生い立ち

旦那さんの実家で食べた粕汁が美味しくて忘れられません!
レシピID : 4210803 公開日 : 16/11/30 更新日 : 23/01/17

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美味しかったです!

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