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初心者さんでも美味しく作れるしょうが焼き

初心者さんでも美味しく作れるしょうが焼きの画像

Description

調味料の配合を何度も試して、この味にたどりつきました。
柔らかいお肉と甘辛いタレが絡んで、ごはんがすすみます。

材料 （3人分）

豚肉ロースしょうが焼き用
280グラム
★しょうが
チューブは3センチ、すりおろしは小さじ２分の1
★砂糖
小さじ2
★濃口しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    豚ロースを並べて茶こしなどで片栗粉を全体にふるう

  2. 2

    写真

    片栗粉が全体にまんべんなく行き渡るように、料理用ハケなどを使って均等にぬる
    私はキッチンペーパーを折ってぬります

  3. 3

    ★を全て混ぜて合わせ調味料を作る(注；しょうがは一番最後にいれましょう)

  4. 4

    サラダ油をいれてフライパンで豚を焼く
    やや焦げ目がついたら裏返して焼く
    このとき、余分な油はキッチンペーパーでふきとる

  5. 5

    写真

    ★の合わせ調味料を全体にまわしいれたら、すぐに火をとめる！
    あとは余熱でタレをからめて完成！

コツ・ポイント

片栗粉は全体に均等につけましょう！この作業がより柔らかくなるポイントです！
タレに火を通しすぎると味が濃くなりからくなります。

このレシピの生い立ち

誰でも簡単に作れ、自分好みの柔らかいしょうが焼きを作りたく考えました。
レシピID : 4210856 公開日 : 16/11/30 更新日 : 16/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年12月12日
初れぽ
写真
タチブルー
分かりやすいレシピに感謝です(*^^*) また作ります♪

美味しそうな生姜焼き♡ ありがとうございました！

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セキュオペア
初心者さんでも美味しく作れるしょうが焼き
by セキュオペア