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玉ねぎは、みじん切りにして、レンジで柔らくしておく。
ボウルに○の材料と1を入れてよく混ぜたら、ミンチ肉と塩(小さじ1/2程度)と胡椒を入れて混ぜこねる。
半分に切った茹で卵を2でしっかり包む。(卵を見えないように)
熱したフライパンに3を入れて、強火で焼き色を付ける。
焼き色がついたら返して下が付いたら熱湯をバーグの半分くらいまで入れて蓋をする。
水分がなくなり、お肉に火が通っていればお皿に移す。
取り出したフライパンに、ケチャップとソースを入れて軽く煮つめてソースを作る。