«あおたんたん のレシピ (8品)
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レシピID :421161

うちのトマトソースで☆ナスグラタン

うちのトマトソースで☆ナスグラタン
母が育てたぴかぴかのナス！冷凍保存しておいた自家製トマトソースでミートソースを作ってグラタンにしました♪('∇')
あおたんたん あおたんたん

材料 （ ２～３人分 ）

ナス
大きめ２本
ひき肉（豚でも牛でも）
１５０ｇ
うちのトマトソース　ID：415332
２～３カップくらい
たまねぎ
大１/２個
にんじん
１/３～１/２本
オリーブオイル
適宣
にんにく
１片
とろけるチーズ
お好きなだけ
しょうゆ
大さじ１
塩こしょう
適宣

1

たまねぎ、にんじんは粗みじん、にんにくはみじん切りにする。ナスは洗ってヘタを取り、厚さ１ｃｍ位にスライス。

2

写真

ナスをオリーブオイルを熱したフライパンで焼く。両面焼き色がつけばＯＫ。

3

別のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りを出し、ひき肉を加えて色が変わるまで炒めたらたまねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。

4

写真

３　にトマトソースを加えてよく混ぜ、そのまま少し煮て、しょうゆ・塩こしょうで味を調える。

5

写真

耐熱容器にソース→ナス→ソース→ナスの順に重ねてとろけるチーズをたっぷりのせる。

6

写真

オーブンでチーズがとろけるまで焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

自家製トマトソースでミートソースを作るとき、しょうゆを使うのがポイントです。
意外な組み合わせですが結構ハマります(・w・)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/08/26
ストックしておいた自家製トマトソースで、旬のナスを使ってグラタン風アレンジしてみました('∇')

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