豆腐白玉・黒蜜きなこ♪
ユカチン♪♯
作り方
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1
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分量の豆腐と白玉粉をまぜます。
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2
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手に付かなくなったら、形を形成。丸めてから真ん中を親指と人差し指でおして凹ましてね！
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3
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鍋にお湯を沸かして、沸騰したら白玉を投入。浮いてきたらokなので、水にあげて冷ます。
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4
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水気を切り、器にもり、お好みで黒蜜やきなこをかけて召し上がれ！
白玉ぜんざいにしても美味しかったです！！
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コツ・ポイント
豆腐の水分だけで、白玉粉を練っています。柔らかくなりすぎたら白玉粉を余分に入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
娘が家庭科で教わってきた豆腐白玉を自己流にアレンジしました。
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ユカチン♪♯
