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(21品)
レシピID :421223
チャイ風♥ミルクティ*シナモンシフォン
材料 （ 目安は20型* ）
牛乳
100ml
紅茶ティーパック
２つ
小麦粉（薄力粉）
120ｇ
砂糖
35ｇ
卵黄
５個
ベーキングパウダー
５ｇ（小さじ１）
シナモン
５ｇ（小さじ１）
サラダ油
60ml
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●卵白
5個
●砂糖
45ｇ
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1
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*準備* ★耐熱器に牛乳を入てレンジの牛乳ｏｒ飲み物で温める。 温まったら紅茶のティーパック２つの内１つを煮出す（濃いめに） ★小麦粉とBPはふるっておく。 ★卵を卵黄と卵白にわける。
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2
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卵黄を軽く混ぜ、砂糖を2回に分けて泡だて器白っぽくモッタリするまでよく混ぜて、油を少しづつ入れてさらによーく混ぜる。
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3
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よく混ぜたたころで、準備しておいた、煮出しミルクティとティーパックのもう１つの葉を一緒に混ぜたら、ふるっておいた粉類を2回くらいにわけてさらによーく混ぜる。
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4
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●でメレンゲ作り*
卵白をハンドミキサーで泡立てて、砂糖も2回くらいにわけて加えていきます。角がたつまで「しっかりとした」メレンゲを作ること！
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5
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③にメレンゲを2～3回に分けて素早くゴムベラでさっくり＆切るように混ぜて型に一気に流し込む。
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6
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170度40分のオーブンで焼いて、焼きあがったらすぐに逆さまにしておきます。
冷めたら完成♪
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