鶏むね肉で!チキンホワイトシチュー

鶏むね肉で!チキンホワイトシチュー

Description

下味をつけて冷凍した鶏肉を、ほっこりおいしいシチューに!肉がしっとり柔らかく、味もすぐに決まります。

材料 (4人分)

鶏むね肉
2枚
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
2個
にんじん
1本
ブロッコリー
1/2個
400ml
小さじ1
粗びき黒こしょう
適量
【A】
【B】
牛乳
400ml
大さじ1

作り方

1

鶏むね肉はひと口大に切る。玉ねぎは半分に切ってから縦に5mm幅に切る。

2

写真

冷凍用保存袋に<1>と【A】を入れ、袋の上から軽くもみ、空気が入らないよう口を閉じて冷凍する。

3

「鶏むね肉で!チキンホワイトシチュー」を作る。じゃがいも、にんじんはひと口大乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

4

<2>を冷凍庫から出して中身を(凍ったまま)鍋に移し、じゃがいも、にんじん、水を加えて中火にかける。

5

煮立ったら弱火にする。数分煮込んで具に火が通ったらブロッコリーと混ぜた【B】を加える。

6

ゆっくり混ぜてとろみがついたら塩で味を調える。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

鶏むね肉は1枚300〜350gのものを使用しています。<2>のコンソメ鶏むね肉は、冷凍庫で約1ヶ月保存OK!牛乳に片栗粉を混ぜて加えることで、ほどよいとろみが出ます。

このレシピの生い立ち

スーパーの特売日で大量買いした鶏むね肉を、おいしく消費♪「下味冷凍で七変化!? 鶏むねレシピ」。下味をつけた鶏むね肉はしっとり柔らか!コンソメ味にしておけば、手軽に洋食へアレンジできます。
レシピID : 4212533 公開日 : 16/12/12 更新日 : 16/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2018/02/05

写真

ルーなしでも、美味しい!!

桜空星

2017/03/08

写真

冷凍しててよかったです!美味しかったありがとう(^^)/

単刀直入

2016/12/31

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鶏胸肉が柔らかくてgoodでした!

yui_Nov13

とり肉がやわらかでおいしいですよね♡とってもおいしそう!

2016/12/16

First tsukurepo mark
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ルーなしで簡単美味!1才の息子にも安心してあげられます♡

ミニィ1212

レポありがとうございます!ぜひまた作ってくださいね♡