お肉しっかり味♪屋台みたいな焼きそば
Description
最初お肉にソースをからめ、香ばしく炒めるのがコツ♪しっかり味のスパイシーな美味しさ！天かすの油が更にコクをアップ。
pokoぽん☆彡
材料
豚バラ肉、切り落とし肉、ひき肉、など
適量
★オリソース、どろソース、なければウスターソースや焼そばソース
少量
キャベツ、玉ねぎ、人参、など
適量
焼きそば
人数分
塩、胡椒、ガーリックパウダー
少々
白だし
少々
みりん
少々
焼そばソース、ウスターソース、など
適量
天かす(冷凍揚げ玉ID:2721961)
お好みで
青のり、かつおぶし、紅ショウガ、マヨネーズ
お好みで
作り方
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1
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野菜はお好みの大きさに切り、スチーマーに入れて少量の水を加え、５分ほどレンジ蒸ししておく。
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2
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※フライパンで水を少し加えて蒸し炒めしてもOKです。
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3
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フライパンに★のソースと肉を入れて火をつけ、炒める。
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4
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※ひき肉でもOK。
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5
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肉に火が通ったら隅によせ、レンジで軽く温めた麺を加える。
※焼きそばの袋に切れ目を入れ、手で触って少し温かくなるくらい。
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6
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焼きそばに焼き色がついたら、みりん、白だしを加えて混ぜながら炒める。
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7
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野菜と塩こしょうガーリックパウダー、蒸し汁を加減しながら加える。
※ID:2765888
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8
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天かす、ソースを加えて味をととのえる。
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9
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できあがり。
お好みでかつお節や青のり、紅しょうがを添えて。
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10
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◆こちらがツバメのオリソース。
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コツ・ポイント
◆オリソースの場合はスパイシーで辛めなので、胡椒は加えなくてOKですよ。
このレシピの生い立ち
色々やってるうちに、お肉にソースの味をつけることにより更に美味しくなるような気がします。
pokoぽん☆彡
