«ブルーベリーミックスのレシピ (13品)
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たっぷり！野菜と鶏肉のトマト煮

レシピID:421279
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☆たくさんの野菜と鶏肉で、ちょっとオシャレで豪華に見えるトマト煮を作りました～

☆もちろん冷蔵庫に残った野菜だけでもおいしくいただけます☆
ブルーベリーミックス ブルーベリーミックス

材料 （ ２～３人分 ）

ズッキーニ １本
なす １本
鶏肉（ももでもヘルシーにするなら胸肉でもOK）
150g
たまねぎ 1/2コ
ピーマン １コ
しめじ 1/2パック
トマトソースID:356373
１缶分
塩、こしょう 少々

1

野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。

2

フライパンに油をひき、野菜類と鶏肉を塩、こしょうで炒める。（野菜がしんなりする程度まで）

3

までそこへトマトソースを入れ、一緒に５分ほど煮込む。お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

野菜類は耐熱皿などに入れてラップをして、レンジでチンしておくと、早く火が通り仕上がりも早いです。
暑い夏に作るとき、私はいつもその方法です・・・
　
今回は残っていた冷凍のロールイカも入れてみました。トマトソースによく合いました♪

これを耐熱皿に入れて、上にとろけるチーズをのせて焼いたグラタンバージョンもおいしかったですよ♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/08/25
ウチの常備トマトソースのアレンジです！
普段はズッキーニは入れていませんが、夏にたくさんいただいたときにズッキーニも入れてみたらおいしかったので・・・

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