ヨーグルトのちぎりパンⅡ

ちぎりシリーズ！最新作　　(*´艸）♪ ヨーグルトの風味豊かに、ふわふわ:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:* 爽やかな、レモンがヨーグルトと仲良くコラボ＼(∇⌒＼)☆☆☆（／⌒∇）／

材料：

１８×１８

	材料	分量
	強力粉	２５０ｇ
	明治ブルガリアヨーグルト	１８０ｇ
	上白糖	２０ｇ
	塩	小さじ1/2
	マーガリン（有塩）	２０ｇ
	インスタントイースト	４ｇ
	■アイシング材料
	■粉砂糖	２０ｇ
	■レモン汁	小さじ１/2

作り方：

1: ■以外のパン生地の材料で生地を作ります。1次発酵まで！

2: 生地重量÷分割数で丸めて、ベンチタイム１５～２０分＊ヨーグルト生地はべたつきやすいですが、頑張って！

3: もう一度ガスを抜き、丸めなおします。

4: 型に入れて、霧吹きをして２次発酵　約４０～５０分です。

5: 乾燥しないように、袋、などに入れましょう。１００均のシャワーキャップです。便利です。

6: 生地が２倍以上に膨らみ、型一杯になったら、OKです。＊焼きに入りますが、私のオーブンは予熱設定温度まで６～７分かかります。時間配分参考に。

7: １８０度で１０分１７０度に下げて、５～１０分焼きます。＊ご自宅のオーブンのクセ考慮して下さいね。

8: ■の材料でアイシングを作ります。刷毛で塗りましたが、アイシングをたらしてもお洒落です。濃さはお好みでヘ（´ｏ｀）ヘ私はそう言う美的感覚がありません。誰かオシャレなつくれぽを！！

9: 荒熱がとれてから、アイシングを塗ります。分量ピッタリです。さっさとしないと塗りにくくなります。＊９月ですが暑いです。アイシング、暑いとだれます。もう少し涼しくなってからの方が良かったかしらヾ(@ﾟ▽ﾟ@)ﾉ"

10: 参考に、私のオーブンはターンテーブルタイプで、今回ティファールのフライパンで焼きました。天井からかなり余裕がある為、焼き色はご覧の通りです。焼きすぎ防止にアルミ箔は用意しておきましょう。

11: 便利道具です。右上から、覚書用のメモ、電卓、チューブ式ショートニング、油敷き、洗濯ばさみ、軍手、シリコン刷毛、アイスクリーム用のスプーン、玉子混ぜ棒、シャワーキャップ、工夫して、色々代用して作業します。

12: 注意：ヨーグルトと言っても、使わずに冷蔵庫で置いておくと、水が出て、硬くなります。この加減で、かなり差がでます。レシピはあくまでも、買ってきたすぐの状態のものを使用しています。生地が硬いようなら、ヨーグルトか牛乳で加減して下さい。

13: 粉量180ｇで15ｃｍ型で焼いたもの。温度は170度で10分150度で7分。アイシングは分量通り作ってたっぷりかけた♪うまい～！ｂｙ：ｌｉｎciiさん

14: アイシングをたっぷりかけるのも、とっても美味しそうです。私も是非やってみたいです。linciiさん、ありがとう♪

メモ（コツ、ポイント）：

焼き型メモ、これは取っ手が取れるフライパンの２１センチで焼きました。21センチの面積は10・5×10・5×3・14＝約３４６です。一方18型は１８×１８＝３２４です。これくらいなら同じ高さのパンになりますね。このように計算して山形なら型に入れたらいいです。角食は高さも掛けて容積÷3.5くらいの生地を目安に。＊パン生地は、■ヨーグルトのちぎりパン■の生地でもいいです。実は私パート1の方が好きです。

このレシピの生い立ち：

とにかく、ヨーグルトの消費にと思い、沢山入れました。片付いた～(⌒ ⌒; 生地は簡単にヨーグルトを混ぜて作りますが、上にかける生地を作らないでも、ヨーグルトを思わす、簡単なトップがないか(￣へ￣|||) う～ん。考えてました。ｎｏｋｋｏさんのケーキのレモン汁を思い出して、アイシングをレモン汁で作りました。