ぼらぼら白子焼き

Name: ぼらぼら白子焼き
Yield: １人分
Ingredients: ぼらぼら（商品名） 100g; 漬け汁 つかるまで; 塩▪胡椒▪片栗粉 適量

Description

フランス料理の
リードヴォーのムニエルのように
仕立ててみました♪

「ぼらぼら」
→魚の、ぼらの白子か卵巣だと思います

ぼらぼら（商品名）

100g

漬け汁

つかるまで

塩▪胡椒▪片栗粉

適量

ソテーする時はサッと
→両面がカリッとなればよいです

火を通しすぎないようにしましょう

柚子胡椒、とっても合います♪♪

海外では
動物系の柔らかい部位をムニエルにしますが、

日本人はやっぱり魚ですよね♪

ムニエル～粉をつけたソテーみたいな感じです

レシピID : 4213373 公開日 : 16/12/01 更新日 : 17/01/22