キムチたっぷり♡キムチ鍋
ゆゆ☆mama
作り方
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1
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鍋つゆの材料を合わせてひと煮たちさせておきます
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2
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ニラは3~5センチに、もやしはさっと洗ってみずをきり、ネギは斜め切り、豆腐は食べやすいおおきさに、それぞれ切ります
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3
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豚肉はとりやすく、食べやすいようあいだに少しだけキムチを挟んでおきます
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4
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もやしを底にひき、にら、ネギ、豆腐、キノコを、盛り付けたらつゆを作ったつゆを注ぎ、たっぷりのキムチをいれます
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5
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蓋をして煮たったら、豚肉をしゃぶしゃぶしながら
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コツ・ポイント
今回は甘めの麦味噌を使いましたが、普通の合わせ味噌で大丈夫です。普通の味噌や八丁味噌を使うときは少し砂糖を加えて甘めにします
このレシピの生い立ち
父の転勤で高校生の時に、一人暮らしの従姉妹と数ヵ月住んだとき、代わる代わる晩御飯を作るなかで作っていたキムチ鍋を簡単にしたものです。キムチがたくさん入っているので体の芯から温まりますよ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆゆ☆mama
