高野豆腐できなこ味のかりんとう風
liqueur☆
作り方
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1
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きなこと砂糖を混ぜ合わせます。
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2
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水を張ったボウルに高野豆腐をくぐらせて10秒ほど浸し、表面が柔らかくなったら包丁で3mm幅程度の短冊に切ります。
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3
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水気をキッチンペーパー等でよく拭き取ります。
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4
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オイルをひいたフライパンに手順3を入れ、両面返しながらきつね色になるまで揚げ焼きにします。
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5
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熱いうちにきなことまぶして、完成です。
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クックパッドニュースに掲載されました☆
2017/8/29
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7
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/9/2
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8
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人気検索で1位になりました☆
2017/9/17
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コツ・ポイント
高野豆腐が油を吸うので、揚げ上がったらキッチンペーパー等でしっかり余分な油を吸い出すようにします。きなこと砂糖は予め混ぜておき、揚げて油を切ったらすぐにまぶすと、きなこが高野豆腐にしっかり絡まります。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使った揚げ菓子を作ってみました。高野豆腐と同じく大豆由来のヘルシーなきなこを絡めて、きなこ味のかりんとう風に仕上げました。
liqueur☆
