朝の味噌汁で弁当おかず10

圧力鍋に水と味噌汁の具を入れ、その上に玉ねぎ、キャベツ、鶏肉、じゃが芋、カボチャ、椎茸を乗せ、圧力を掛けて2～3分加熱。

鍋蓋を開け、玉ねぎを取出し、微塵切り。ミンチ、片栗粉大1、味噌、溶き卵少々をよく混ぜ団子に丸める。（写真は煎茶カスを投入

豚薄切肉に1の味噌汁の具を適当に乗せ塩コショウ、麺つゆをかけ、クルクル巻いてラップで硬く包む。（写真は大根、人参、青菜）

5のフタを開け、白菜を取り出し、箸で絞って、3センチに刻み、胡麻、鰹節、麺つゆ等で調味、弁当カップに詰める。

弁当おかず、材料を鍋から取出す。（写真は豚巻き、肉団子、ウインナー）
鍋に味噌、豆腐、ネギを入れ、味噌汁を作る。

じゃが芋は潰して、人参、レタス等を加えマヨネーズ、酢等で味付けし、弁当カップに詰める。

四角いタッパーの内側を水で濡らし、大きめのラップを中に敷き、7の卵液を流し込む。味噌汁の人参、ネギ、豆腐等を上に飾る。

ラップの端は上に伸ばし、タッパーごとレンチン1分。
ラップをふんわり被せ表面が完全に固まるまでレンチンを30秒ずつ追加。

卵蒸しと同時進行で、鶏肉を2つ割りし、中まで火が通っているのを確認し、塩コショウや焼肉のタレ等で味付けする。

豚巻きはラップを剥がして輪切り。

椎茸、カボチャは取り出したら麺つゆを掛けておく。

卵蒸しが出来たらタッパーからラップごと取出し、切り分け、冷ます。

弁当箱におかずを詰め、ケチャップ等を掛ける。
（おかずが多過ぎ下に隠れてしまった）