すし酢でさっぱりフワフワ納豆釜玉うどん
yoccosasa
作り方
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1
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うどんを表記通りに茹でる
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2
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うどんを茹でている間に、納豆に付属のタレを入れて混ぜ混ぜ。その後、卵白だけを加えてフワフワになるまで更に混ぜる
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3
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器に麺つゆとすし酢を入れて混ぜておく
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4
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うどんが茹で上がったら3の器に入れて、タレを絡める
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5
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うどんの上に2の納豆、卵黄、お好きな薬味を乗せる(おすすめはもみじおろし)
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6
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全部混ぜ混ぜして召し上がれー！
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コツ・ポイント
納豆と卵白はしっかり混ぜましょう＊
薬味はお好きな物を★
おすすめはもみじおろし！味が引き締まります。
薬味はお好きな物を★
おすすめはもみじおろし！味が引き締まります。
このレシピの生い立ち
釜玉うどんが好きだけど、卵黄が固まるのが嫌で…先に卵白と納豆を混ぜることで解消！冷蔵庫に余っていたすし酢を入れてみたら意外と美味しかったので(^^)
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