白ネギの青い部分・冷凍保存
Description
泥つきの白ネギを購入。青い部分が綺麗なので、冷凍保存することにしました。
さつきA
材料
白ネギの青い部分
3本分
作り方
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1
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白ネギの青い部分の汚れた部分を切り落とす。中に泥が入り込んでいるので注意すること。綺麗に洗って小口切りにする。
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2
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ラップにひとつかみ（1回分）づつ分けて包む。袋に入れて空気を抜き、冷凍庫で保存する。
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3
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使う時は、冷凍のまま具材として味噌汁などに入れてください。
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4
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斜め切りで保存するのもいいですよ。鍋用の具材として、和風カレーの具材として。
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コツ・ポイント
いろいろな切り方で保存しましょう。斜め切りなど。
このレシピの生い立ち
とにかく野菜が高いので、食べられるものは食べる。白ネギの青い部分も冷凍保存し、味噌汁など彩りとして使います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さつきA
