しっとりふんわりバナナケーキ
レシピID:421467
家に常備している材料で簡単にできる、しっとり美味しいバナナケーキです。
レシピ教えて！といろんな人にリクエストされた、自慢の一品。あたたかくても、冷たくても美味です♪
好みでバター、サワークリームなどを添えてどうぞ。
レシピ教えて！といろんな人にリクエストされた、自慢の一品。あたたかくても、冷たくても美味です♪
好みでバター、サワークリームなどを添えてどうぞ。
材料 （ パウンド型１台分（９００ｍｌの型） ）
| 薄力粉 | １と４分の３カップ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| シナモンパウダー | 小さじ１ |
| 三温糖 | カップ２分の１強 |
| 卵 | １コ |
| バナナ | 中４本 |
| ひまわり油（またはキャノーラオイル） | |
| ８０ｍｌ | |
| バニラエッセンス | 小さじ半分 |
| ピーカンナッツまたはくるみ（刻む） | |
| ７０ｇ | |
| ひまわりの種またはスライスアーモンド（好みで） | |
| ひとつかみ | |
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1
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上の材料のうち粉類（薄力粉～三温糖）を合わせてふるう。
オーブンは１８０度に予熱する。
卵を溶き、ひまわり油に少しずつ加えてその都度混ぜる。さらにマッシュしたバナナ、バニラエッセンス、ピーカンナッツを入れて混ぜる。
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2
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１の材料を全部合わせて、ベーキングシートを敷きこんだ型に流し込み、好みでひまわりの種またはスライスアーモンドを上に散らしてオーブンへ。
５０分焼いたらできあがり。
型から取り出して冷ます。
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3
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/25
オーストラリアの有名料理雑誌・delicious.マガジンからのレシピです。日本の計量カップで作りやすいよう、分量をアレンジしています。 以前何度も作ったのですが、最近はバナナの値段が高騰したため作っていません（涙）写真はしばしお待ちくださいね。
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