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レシピID :421467
しっとりふんわりバナナケーキ
家に常備している材料で簡単にできる、しっとり美味しいバナナケーキです。
レシピ教えて！といろんな人にリクエストされた、自慢の一品。あたたかくても、冷たくても美味です♪
好みでバター、サワークリームなどを添えてどうぞ。
レシピ教えて！といろんな人にリクエストされた、自慢の一品。あたたかくても、冷たくても美味です♪
好みでバター、サワークリームなどを添えてどうぞ。
材料 （ パウンド型１台分（９００ｍｌの型） ）
薄力粉
１と４分の３カップ
ベーキングパウダー
小さじ１
シナモンパウダー
小さじ１
三温糖
カップ２分の１強
卵
１コ
バナナ
中４本
ひまわり油（またはキャノーラオイル）
８０ｍｌ
バニラエッセンス
小さじ半分
ピーカンナッツまたはくるみ（刻む）
７０ｇ
ひまわりの種またはスライスアーモンド（好みで）
ひとつかみ
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1
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上の材料のうち粉類（薄力粉～三温糖）を合わせてふるう。
オーブンは１８０度に予熱する。
卵を溶き、ひまわり油に少しずつ加えてその都度混ぜる。さらにマッシュしたバナナ、バニラエッセンス、ピーカンナッツを入れて混ぜる。
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2
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１の材料を全部合わせて、ベーキングシートを敷きこんだ型に流し込み、好みでひまわりの種またはスライスアーモンドを上に散らしてオーブンへ。
５０分焼いたらできあがり。
型から取り出して冷ます。
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