もやしと豚ひき肉のしゃきしゃき混ぜご飯

Name: もやしと豚ひき肉のしゃきしゃき混ぜご飯
Yield: 2人分
Ingredients: ご飯 1合; もやし 1/4袋; 豚ひき肉 60g; 調味料; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1と1/2; 甜麺醤 小さじ１; あさつき お好みで; 白ごま お好みで

Description

ごはんのモチモチ感ともやしのシャキシャキ感が絶妙にマッチ！甘辛の味付けで食が進みます

福島県

材料（2人分）

ご飯　

1合

もやし　

1/4袋

豚ひき肉　

60g

■ 調味料

しょうゆ

大さじ1

砂糖

大さじ1と1/2

甜麺醤

小さじ１

あさつき　

お好みで

白ごま

お好みで

作り方

1

もやしは水洗いしたあと、ざく切りにする
2

フライパンで油をひかず豚ひき肉を炒め、火が通ったら1を加えさらに炒める。調味料を加え、水分を飛ばすように炒める
3

炊いておいたごはんに2を加え、混ぜ合わせる
4

器に盛り、小口切りにしたあさつきと白ごまをお好みでトッピングして完成

コツ・ポイント

もやしを炒めると水分がでます。この際にしっかりと水気を飛ばさないと、ご飯に混ぜた時に水分を吸ってしまうので注意しましょう

このレシピの生い立ち

料理家の松崎博一さんが監修したメニューです。
福島県のブランド米「天のつぶ」を使うとよりご飯のおいしさを味わえますよ

レシピID : 4214728 公開日 : 16/12/02 更新日 : 18/03/19

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
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