☆炊飯器で簡単チャーシュー☆
Description
炊飯器を使った簡単チャーシューの作り方です。
おつまみにもラーメンにも合いますよ
おつまみにもラーメンにも合いますよ
クックZEI2F9☆
材料
豚肉の肩ブロックorバラブロック
食べたいだけ
ネギの青い部分
3本程度
チューブのショウガ
3cm程度
チューブのにんにく
3cm程度
醤油
200cc
みりん
200cc
1000cc
砂糖
小さじ1杯
塩
適量
胡椒
適量
作り方
-
-
1
-
フォークで豚肉に穴を開けて、味がよく染み込むようにする
-
-
-
2
-
塩・胡椒で下味をつける
-
-
-
3
-
料理用の巻糸で豚肉を巻く
-
-
-
4
-
フライパンに油をひいて、豚肉を焼く
(全面焦げ目が付くくらいしっかりと焼く)
-
-
-
5
-
炊飯器に水、醤油、みりん、にんにく、ショウガ、砂糖、ネギの青い部分と焦げ目の付いた豚肉を入れる
-
-
-
6
-
炊飯器で60分煮込む
※炊飯器に煮込みコースがあれば時間をセットしてスタートするだけ！
-
-
-
7
-
冷蔵庫で冷やして出来上がり！
-
コツ・ポイント
豚バラを使えば柔かめのチャーシューが、
肩ブロックであれば、しっかりと肉感のある
チャーシューが出来ますよ
肩ブロックであれば、しっかりと肉感のある
チャーシューが出来ますよ
このレシピの生い立ち
最終的にはラーメンが作りたくて、まずはチャーシュー作って見ました
