甘辛ゆずダレチキン
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切りボウルに入れ○を加え混ぜて30分~1時間浸けておく。
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2
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柚子は良く洗い表皮を薄く削ぎ細い千切りにする。
果実の方は横半分に切る。
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3
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◆は混ぜておく。
②の千切りと果汁を絞って加える。
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4
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①に片栗粉をまぶしてフライパンに少な目に油を熱し、余計な片栗粉は落として揚げ焼きにしたら油を良く切る。
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5
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フライパンに③と④を入れ中弱火にかけ全体的に絡めて出来上がり。
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6
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7
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8
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9
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10
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11
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コツ・ポイント
タレと絡める時は少しタレが残る様に煮詰めてね。
このレシピの生い立ち
ゆずの唐揚げが食べたくて。