めちゃウマ☆ねぎ塩豚焼きそば
レシピID:421589
ねぎ塩ダレのさっぱり焼きそばです。シンプルねぎ塩だれがカリッと焼いた麺にからまったら、もうめちゃウマです。おためしあれ～☆
ビールにもあいますよ♪
ビールにもあいますよ♪
材料 （ 3人分 ）
| 長ねぎ | 1本 |
| 豚バラ肉 | 200g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんにくのみじん切り | |
| 1かけ分 | |
| 中華だしの素 | 大さじ1/2 |
| おいしい塩 | 小さじ1/2 |
| 焼きそばの中華麺 | 3つ入のもの1袋 |
| サラダ油 | 大さじ2～3 |
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1
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長ネギはみじん切りにし、豚バラ肉も細かく切る。
鍋にごま油を熱し、にんにくを炒めて香りが出たら、豚肉と長ネギを入れ、肉の色が変わるまで炒める。
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2
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1に中華だしの素とおいしい塩で調味し、水100CCを入れて煮立てたら水溶き片栗粉（水大さじ1片栗粉大さじ1/2)でとろみをつける。
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3
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フライパンに多めのサラダ油を熱し、焼きそばの麺を1個ずつほぐしながら、焼き色をつけながら片面ずつ焼く。
表面がカリカリになったら、2のねぎ塩豚だれをかけてできあがり。
コツ・ポイント
麺は多めの油でフライ返しで押し付けながらカリッとなるまでゆっくり揚げ焼きにします。
塩加減は、塩の種類や好みによって加減してください。麺に味がないので、すこし塩気が多いほうがおいしいかと思います。
お箸でほぐしながら、タレを絡めて食べてね～♪
塩加減は、塩の種類や好みによって加減してください。麺に味がないので、すこし塩気が多いほうがおいしいかと思います。
お箸でほぐしながら、タレを絡めて食べてね～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
77件
(70人)
カリカリ麺美味しいでしょ♪pochi7303ちゃんありがと♡
すごいパリパリ～♪みほくまちゃんリピありがとぉ♡
ぱりぱりじゃなくても美味しいよね♪みほくまちゃんありがとぉ♡
いけるでしょおんぷばっちゃんマンちゃんありがとぉ♡
デリっちちゃん嬉しいコメありがとぉ♡
ねぎ塩気に入ってくれた？Cocoちゃんありがとぉ♡
絶賛嬉しいです♪sari1101ちゃんありがとぉ♡
簡単うま～でしょ♪ayazaruちゃんありがとぉ♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/26
焼きそばにしようと思ったのに、キャベツももやしもなく、長ネギと豚肉しかなかったので、ねぎ塩豚ダレにしてみようと思いました。
たまに「写真のほうがおいしそう・・・」という評価を家族に受ける私の料理ですが、今回は、絶品！の太鼓判をおされた自信作。是非是非、作ってみてくださいね。
たまに「写真のほうがおいしそう・・・」という評価を家族に受ける私の料理ですが、今回は、絶品！の太鼓判をおされた自信作。是非是非、作ってみてくださいね。
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