豚バラ肉の佃煮

豚バラ肉の佃煮

Description

作っておくと便利です。
お弁当や、野菜炒めにも

材料

豚バラ肉
100g
乾燥生姜(写真1)生は1かけ
4~5枚
日本酒
大匙2杯
大匙2杯
山椒を漬けた醤油(醤油+山椒でも)
大匙2杯

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに生姜と豚肉を入れて火にかけます。

  2. 2

    写真

    油無しで炒めていきます。油がたくさん浮いてきたらペーパーで取ります。

  3. 3

    写真

    焦げ目が軽くついたら酒、みりん、醤油
    唐辛子を入れて、水気がなくなるまで炒めます。

コツ・ポイント

お砂糖はいれませんでしたので、入れたい方は加減してください。
生姜を薄切りにして干しておくと便利です。
生よりも効き目があるような香りがします。

このレシピの生い立ち

三枚肉が余っていたので・・・
レシピID : 4217392 公開日 : 16/12/04 更新日 : 17/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね