大根とタラコの和風だし煮♪

大根は1cmぐらいの輪切りにして、早く煮えるように十字に切り込みを入れます。
それをさらに半分に切ります。
タラコは3等分ぐらいに切っておきます。

カツオだしに醤油、酒、みりんを入れ大根を入れて落し蓋をし、
柔らかくなるまで煮込みます。

煮汁が半分ぐらいになったらタラコとウズラ卵を入れます。
タラコの形が壊れないように、出来るだけそうっと入れます。