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Description

かぼちゃとひき肉を練りこんだ、パイ皮なしのキッシュです
生クリームの代わりに、牛乳(豆乳)を使ってます

材料 (直径18cmの耐熱型1つ分)

卵液
2個
牛乳or豆乳
200㏄
塩・胡椒
3g・少々
溶けるチーズor粉チーズ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    かぼちゃをゆで、皮ごとつぶします(皮を省いてもできます)

  2. 2

    フライパンを熱し、ひき肉を色が変わるまで炒めます

  3. 3

    1のかぼちゃに、2のひき肉を混ぜ、冷まします

  4. 4

    卵を混ぜ、牛乳(豆乳)を入れながら泡だて器で混ぜ、塩・胡椒をします

  5. 5

    3に4の卵液を混ぜます

  6. 6

    5を耐熱型に入れ、チーズをのせ、200度のオーブントースターで、薄いきつね色になるまで焼いて、完成です

  7. 7

    MYフォルダありがとうございます

  8. 8

    印刷ありがとうございます

  9. 9

    2017/01/14追記
    「かぼちゃとひき肉」の人気検索でトップ10入りしました
    ありがとうございます

コツ・ポイント

調味料やかぼちゃの量は、お好みで増減してください
具はサツマイモやジャガイモでもできます
オーブンで焼くときは、取扱説明書の、グラタンのやり方でどうぞ

このレシピの生い立ち

レシピID : 4094940の、アレンジバージョンです
参考本
クックブック(いつの間にか見つからなくなったので、号はわかりません)
お菓子の国からこんにちは スイス・フランス・ドイツ7 野菜ケーキとキッシュ
レシピID : 4217558 公開日 : 16/12/07 更新日 : 17/01/14

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