きんかん ミルク シフォンケーキ♡

きんかんピールを作る。
きんかんを横に4等分にスライスして、ひたひたの水で沸騰させ、砂糖をいれます。

いい感じになったら、クッキングシートに並べて110℃のオーブンで30分焼く。

焼いている間に…♪
卵を卵黄と卵白にわける。
(卵白を、冷凍庫に入れると泡立てやすくなります！)

卵黄、砂糖を白っぽくなるまでまぜ、油、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖70ｇを混ぜます

オーブンから、きんかんを取り出し、きんかんをみじん切りにして、ボウルに追加します。(細かくしてください)

冷凍庫から卵白を取り出し、泡立て器で泡立てます。最初は遅いスピードでだんだん早くします。

卵白の半分と、先程混ぜ合わせたものを、合わせます。
もう一回卵白の半分をいれたら、切るようにして混ぜます。

型にいれ、上からトントンおとして、170℃に予熱したオーブンで30分くらい焼きます

竹串がついてこなかったら、逆さにして、1時間くらい。