ひやむぎで●いなり風ひやむぎ●
作り方
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1
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レタスをちぎり、ひやむぎを茹でておく。
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2
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いなり寿司用の揚げにレタスをしき、ひやむぎを詰める。 詰めたら、エビとかいわれ大根をトッピングする。
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3
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冷水で割っためんつゆを入れ、揚げの汁もあったら入れると美味しいよ。
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コツ・ポイント
特に無いですが、揚げの汁を入れると口当たりもよくて美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
参考レシピ『いなり風そば』のアレンジです。
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レタスをちぎり、ひやむぎを茹でておく。
いなり寿司用の揚げにレタスをしき、ひやむぎを詰める。 詰めたら、エビとかいわれ大根をトッピングする。
冷水で割っためんつゆを入れ、揚げの汁もあったら入れると美味しいよ。