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ズッキーニの和風バルサミコマリネ

レシピID:421848

冷たく冷やした味のしみたズッキーニ♪おつまみや白いご飯にもよく合います。

KT121

材料（作りやすい量）

ズッキーニ	２本
オリーブオイル	大１
●醤油	大１
●バルサミコ酢	大３
●だし汁	大２
●砂糖
小２～３（お好みで）
●唐辛子	１本
●にんにく（スライス）
２かけ

1: ：タッパーなどの容器に●印を合わせておく。

2: ：ズッキーニは厚さ７ミリにスライス。フライパンにオリーブオイルを熱して、強めの中火で両面をこんがりと焼く。

3: ：２のズッキーニがアツアツのうちにフライパン内のオイルごと合わせておいたマリネ液に加える。

4: ：あら熱が取れたら冷蔵庫へ。漬けてすぐでも食べれますが、最低１時間はおくと味がしみます（味が回るように途中で混ぜて下さい）。

5: ：☆おいしいマリネ液のリサイクルはオススメ！素揚げにしたナスをつけてみました。味がしみしみ～♪

コツ・ポイント

私はすっぱいのが好きなので、結構酸味がきいています。甘さや酢の分量はお好みで調節してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40件 (35人)

09/09/17

ジューシー＆さっぱりで美味しい♪冷やしていただきました＾＾

ケチャウルレシピ

焦げ目がいい感じですね♪作ってくれてどうもありがとう！

09/09/12

大のお気に入りで何度もリピしています♪お客様も母にも好評でした～

りぃ４４

感激です！皆さんに好評で嬉しい。どうもありがとう☆

09/09/10

カボチャも♪でもズッキーニの方が美味しかったです☆ご馳走様です。

ちぃは

つくれぽ感謝！カボチャも一緒にお試し嬉しいです。

09/09/06

程よい甘酸っぱさがたまりませんでした☆もっと食べたい一品でした！

りきちょ0625

いい感じに漬かってますね～コメント感激です。ありがとう！

09/08/20

めちゃめちゃ美味しいです～！お箸が止まりませんでした（笑）

Aqublue

コメント嬉しいです！！おいしそうに漬かってますね♪ありがとう

09/08/15

ブロッコリーも入れてみました。もう、何回リピしたことやら♪

おでーんくん

何度も作って下さっているとは感謝感激です！どうもありがとう☆

09/08/09

なすとズッキーニで作りました！美味しかったです♪

TORACO

ナスもおいしそうですね！どうもありがとうございます☆

09/08/05

私も旦那もお客様も大好きな一品です。何度もリピしてます♪

erueruko

アメリカから有難うございます。何度もとは感激です！

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このレシピの生い立ち

公開日：07/08/30

おから星人さんの「即日旨んまいで！キュウリのQちゃん漬け」がおいしくて感動！リサイクル漬け汁で試しに同じウリ科のズッキーニを漬けてみたらおいしかった♪同じくせつぶんひじきさんのレシピでお気に入りの「ズッキーニのローズマリーマリネ」からもヒントを得て、大好きなバルサミコを使った和風マリネにしてみました。

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