1把ぺろり！うちのニラ玉！
ryoｰｰｰ
作り方
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1
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ニラは洗って水気をとり、3センチくらいにざく切り。
ボウルに卵を割り入れ、☆を入れて溶いておく。
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2
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卵を溶いたボウルにニラを入れて混ぜ合わせる。
今回はMサイズ3個ニラ2/3の量ですが、1把入れて問題ないです！
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3
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フライパンに油(分量外)をひいて、温まったら一気に流し込み、ニラをまんべんなく広げる。
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4
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片面が良い焼き色になったら、ひっくり返す。厚みがなくて難しいときはお皿を使ってくださいね。
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5
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両面焼けたら出来上がり！お好みでウスターソースをかけてください。
私はそのまんまでももりもり食べてしまいます笑
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コツ・ポイント
強火だと焦げやすいので弱～中火で！
卵2個、ニラ1/2把だと薄めになりますが、20センチくらいのフライパンならちょうどいいかも？
卵2個、ニラ1/2把だと薄めになりますが、20センチくらいのフライパンならちょうどいいかも？
このレシピの生い立ち
うちではニラ玉というとこれ。
ほんのり甘くて、小さい頃から好きでした。
中華のニラ玉を見たときの衝撃といったら…。
ほんのり甘くて、小さい頃から好きでした。
中華のニラ玉を見たときの衝撃といったら…。
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ryoｰｰｰ
