親子丼風 お麸丼♥
みーかんちゃん
作り方
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1
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お麸を水で戻してから小さくちぎる。よく水分を絞ります。
玉ねぎは薄切りに。
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2
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調味料を小さいフライパンなどにいれてボツボツしてきたら玉ねぎを加える。
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3
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蓋をしてしんなりするまで煮込む。
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4
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お麸をいれたらまた軽く煮込んで味を染み込ませる。
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5
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卵を割りほぐして一気に加える。
蓋をして好みの半熟具合いに仕上げる。
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6
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フライパンをスライドさせるようにご飯の上に盛り付けて完成♥
汁は汁ダクにしても控えめにしても。
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7
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三つ葉を乗せると全然違います♥
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8
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★ただのお麸の卵とじでもおいしいです♥
その場合は煮汁を気持ち増やしてください。
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コツ・ポイント
鶏肉と違って火を通さなくていいので簡単、楽チンです。
卵は多いほうがおすすめ♥
卵は多いほうがおすすめ♥
このレシピの生い立ち
鶏肉がなくてお麩で作ってみたらたっぷり煮汁を吸っておいしかった(//∇//)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みーかんちゃん
