きのこ好きのための炊き込みご飯

お米をとぎ炊飯器に入れて、とりあえずひたひたのお水に３０分ぐらい浸しておく。

にんじんは小さめの短冊切りにし、しめじは下の部分を切り落とし子房に分け、まいたけも子房にさいておく。

１の中に、しょうゆ・塩・酒・みりん・顆粒だしを入れて炊飯器の２合のめもりよりちょっと少な目に水を入れ、軽く混ぜる。

炊き上がったらさっくりと混ぜて出来あがり。