こだわりの甘さ♪。アップルプレザーブ

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Description

アップルパイに、タルトに、砂糖を使わないプレザーブ(甘煮)です。

材料

レモン果汁
小さじ1
甘糀(今回は、レシピID:4175710を使用。)
大さじ1
ハチミツ
大さじ1/2
シナモン
少々

作り方

  1. 1

    写真

    リンゴの皮、芯を取り除き、刻む。
    レモン果汁と絡める。
    中~弱火で5分程、蒸し焼き。

  2. 2

    写真

    蓋を開ける。
    甘糀、ハチミツを加える。
    煮汁を飛ばしながら、中~弱火煮詰める

  3. 3

    写真

    汁が飛んだら、シナモンを振りかける。
    ザルに開けて冷ます。

  4. 4

    写真

    アップルパイにしたり、アイスクリームと一緒に頂きます♪。
    「お手軽アップルパイ」
    (レシピID:4219501)

コツ・ポイント

リンゴの皮は、少し残しても良いです。
焦がしすぎなりように作ります。

このレシピの生い立ち

リンゴの美味しい果汁を逃がさず食べたい!(^-^;。
炒め煮で作ろうと思いました。
レシピID : 4219447 公開日 : 16/12/05 更新日 : 16/12/05

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