梅かつお☆ポテトサラダ
レシピID:422066
さっぱり味のポテトサラダです。梅干しとかつお節を加えてみました。2008.8.9話題入りさせて頂きました。
材料 （ 2人分 ）
| じゃがいも | 150g |
| きゅうり | 40g |
| 梅干し | 1個 |
| かつお節 | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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1
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きゅうりは輪切りにし、塩もみ後水にさらして水気を絞っておく。
梅干は種を取り、包丁でたたいておく。
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2
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じゃがいもは皮を剥き、熱湯でゆがいて粉ふきいもにして軽く塩、こしょうをふっておく。
(※メモ欄に粉ふきいもの作り方のポイントを記しておきますね)
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3
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1と2の材料とかつお節をボウルに入れマヨネーズと共に和える。
コツ・ポイント
粉ふきいもはじゃがいもを1～2cm角に切り、ゆがいてザルにとり、鍋にじゃがいもを戻し入れ、鍋をゆすりながらいもを焦がさないように残った水気をとばし、いもに粉を吹かせます。→温かいうちに塩・こしょうで調味します。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(33人)
嬉しいコメントと美味しそうなお写真でありがとう♪器も素敵☆
気に入ってくれて嬉しいです♪ツナ入り豪華で美味しいそう～
激ウマコメントに感動です♪いつもながら素敵なれぽありがとう～
遅ればせながら明けおめで～す☆お試しありがとう。今年も宜しく
家族の皆さんに好評でよかった♪作ってくれてありがとう☆
素敵な盛り付け☆枝豆バージョン美味しそうですね。れぽ感謝♪
コメント嬉しいです☆作ってくれてありがとう♪
梅入り面白いでしょ♪作ってくれてありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/27
ポテトサラダに梅干しを入れたらどうなるかな・・・意外においしかった。
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