FPで、はちみつたっぷり全粒粉クッキー♪
レシピID:422087
全粒粉のザクザクつぶつぶ感と、はちみつの優しい甘さがおいしいクッキーです♪
材料 （ 天板２枚分（約７０枚） ）
| 全粒粉 | ２００g |
| 三温糖 | ２０g |
| 塩 | ひとつまみ |
| はちみつ | ４０ｇ |
| 卵黄 | １個分 |
| バター | ６０ｇ |
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1
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フードプロセッサーに全粒粉・三温糖・塩を入れ、ガーッと混ぜる。
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2
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１に、はちみつ・卵黄・1.5ｃｍ角に切ったバターを入れ、生地がある程度まとまるまで混ぜる。
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3
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２をボウルに取り出し、生地をまとめ、２等分し、それぞれ直径２ｃｍほどの四角柱にし、ラップをして、冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
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4
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オーブンを１８０度に余熱する。その間に生地を冷蔵庫から取り出し、７～８mmに切りわけ、天板に間隔をあけて並べる。
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5
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１８０度のオーブンで、１５分ほど焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
２の段階で、FPでは生地はまとまらないので、ボウルに取り出して、まとめるようにして下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/27
市販の全粒粉のクッキーが好きなので、自分でも作ってみようと思いました♪
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