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絶対美味♪ほうれん草とかまぼこのすまし汁

絶対美味♪ほうれん草とかまぼこのすまし汁の画像

Description

あっさりしたすまし汁にゆずの皮をうかべてお上品な味にしてみました！

材料 （二人分）

ほうれん草
1束
かまぼこ
数きれ
ゆずの皮(あれば)
適量
水
300cc
ほんだし
小さじ1
★醤油
小さじ1
★料理酒
小さじ1
★塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ゆずはよく洗ってから皮をむいて皮を千切りにしておく。

  2. 2

    ほうれん草は水洗いをし、一口大くらいにきっておく。

  3. 3

    かまぼこも食べやすい大きさに切っておく。切ったかまぼこは汁椀2つにそれぞれ入れておく。

  4. 4

    ほんだしを入れた水を火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、★を入れる。

  6. 6

    ほうれん草をさっと火にくぐらせ、火が通ったら火を止める。

  7. 7

    汁椀に移したあと、最後にゆずを乗せたら完成♪

コツ・ポイント

ゆずを乗せてお上品な味にしました(〃^ー^〃)

このレシピの生い立ち

すまし汁が食べたくて♪家で取れたゆずを使ってみたらおいしかったです♪
レシピID : 4221359 公開日 : 16/12/06 更新日 : 19/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年9月19日
写真
ごまのしん
冷凍していたえのきもいれてみました！お汁の濃さがとってもちょうどよかったです！今度からずっと参考にさせていただきます(^ ^)
#すまし汁
2019年1月4日
写真
roseclover
参考にさせて頂きました！ありがとう！

作ってくださりありがとうございます！

2017年12月31日
写真
あんらくに
味付けも上品でした これからは毎年、 作ります

美しい盛り付け！嬉しすぎるお言葉にも感謝です！よいお年を♪

2017年4月8日
写真
かなヒロ
上品に仕上がったと思います。大変美味しく頂きました！ありがとう

綺麗で美味しそう(〃^ー^人)こちらこそレポありがとう♪

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( )
あさみv
絶対美味♪ほうれん草とかまぼこのすまし汁
by あさみv