アジア風あんかけ焼そばの決めてはコレ！
kuriyumi
作り方
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1
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袋麺を食べたい分だけ、油も引いてないフライパンに並べて中火で温め始める。餡が完成するまで様子見つつほぐしたりして放置。
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2
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餡づくりは野菜炒め作る感じで！ニンニクたっぷりで肉やエビから炒め始めてください。塩ひとつまみして、野菜を彩りよく炒める
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3
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野菜もだいたい火が通ったら、具材がひたひたになる位の水と、調味料全部入れて味を整える。オイスターソース効かせた方が◎
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4
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スープが出来上がったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます！大さじ3位の多めの片栗粉でガッツリとろみをつけます！
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5
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焦げ目がついた麺をお皿に、餡掛けて、胡椒をふって、
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6
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【重要】ポッカレモンをたっぷりかけてください！一人前大さじ1以上が美味しいです！
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コツ・ポイント
麺が焼き目ついてきたら、ひっくり返して両面できたらそのまま完成でもオッケーです！ほぐして三玉を2人で食べ切るくらいでちょうどいいです！
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでカタ麺好きなので、試行錯誤のうちにこの作り方で安定しました♪麺が硬くて伸びにくいです。残り野菜を片付けたいときに作ります(´∀｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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