節約♪大根の葉と皮のふりかけ✨
作り方
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1
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①大根の葉と皮を細かく刻む
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2
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②ごま油を引いたフライパンに①を入れて軽く炒める
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3
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③鰹節を加えてさらに炒める
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4
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④調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める
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5
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⑤白ごまを加えて完成
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コツ・ポイント
水気をしっかりと飛ばすと、持ちが良くなります。水分を飛ばすと味は濃くなるので味見をしながら調整を!
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作った時に出た、皮と葉の調理を考えて