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【夜だけダイエット】ちゃんこスープ

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Description

野菜をたっぷり食べられる、ちゃんこ鍋をイメージしたスープです。
野菜に鶏肉、大豆製品もとれちゃいます(*^ω^*)

材料 （3〜４人分）

■ ■具材
大根
200g
ねぎ
1本
白菜
4枚
きのこ
1パック
鶏肉
200g
油揚げ
1枚
■ ■スープ
水
1200cc
だしの素
小さじ2
醤油
25cc
みりん
25cc
酒
25cc
■ ■お好みで
■ テーブルコショウ（ホワイトペッパー)

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、2〜３ミリのいちょう切りにして、分量の水で水から茹でる

  2. 2

    大根入れた鍋が茹ってきたら、だしの素を入れて中火で5分煮る。

  3. 3

    ねぎは斜め切り、白菜は食べやすいざく切りにして、鍋にいれる。石づきを除いて切ったきのこも加える。

  4. 4

    醤油、みりん、酒を入れて野菜がしんなりするまで煮る。

  5. 5

    短冊切りにした油揚げと一口大に切った鶏肉を入れて更に5分煮る。

  6. 6

    器に取り分けてお好みでコショウを振って出来上がり！

コツ・ポイント

具材はお家にあるものならなんでも○
甘めのつゆなので、みりんは加減した方がいいかも。

このレシピの生い立ち

夜だけ炭水化物を控える夜だけダイエット！
ご飯を食べなくても満足できる栄養とボリューム満点のスープを考え中。
レシピID : 4222430 公開日 : 16/12/06 更新日 : 16/12/06

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【夜だけダイエット】ちゃんこスープ
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