ノンオイル☆無花果のおからケーキ☆
レシピID:422371
無花果のプチプチがおいしいノンオイルのおからケーキです♪ 他のフルーツでも美味しいですよｗｗ
材料 （ Φ15㎝位の型で 1個分 ）
| いちじく | 2～3個 |
| 生おから | 100g |
| 豆乳 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 80g |
| ☆アーモンドプードル | |
| 50g | |
| ☆薄力粉 | 40g |
-
1
-
いちじくはよく洗って皮ごと四等分に切っておきます。
-
2
-
ボールにおから・卵黄・砂糖・を入れてゴムべらでよく混ぜたら、豆乳を加える。
-
3
-
①のボールに☆をふるい入れ、できるだけさっくりと混ぜる。
-
4
-
別のボールで、卵白に塩（分量外）を加えて、しっかりしたメレンゲを作ります。
-
5
-
②にメレンゲを1/3加えて、全体を混ぜ合わせる。 さらに残りの半分を加えたら、できるだけ泡を消さないように混ぜる。 最後はメレンゲの入っているボールのほうに返し、さっくりと混ぜます。
-
6
-
型（ここでは倍量を18×21,5㎝の流し寒）に生地を流し込み、上にいちじくを押し込みながら並べ、180度に熱したオーブンで30分くらい焼きます。
-
7
-
焼きあがったら粗熱をとってから切り分けます。 我慢して一晩おくと、甘味が増してしっとりしますｗｗ すぐに食べたいときは、シロップをたっぷり塗るといいですよ♪ トップの画像は、ブラックベリーのジュースを水で薄めて塗っています。
コツ・ポイント
使っているおからの水分は少なめです。 しっとりしたおから使用の場合は、豆乳を控えめに。 ノンオイルのケーキは焼きすぎるとどんどん硬くなるので、オーブンや大きさによって焼き時間を調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
リピ感激！！いちじくジャムでさらに美味しそう♫ありがとう＾＾
輪切りの切り口が可愛い～＾＾ありがとうございます♫
07/10/05
かえたんたん
美味しそうな焼き色ですね～♪ありがとうございます＾＾
ずっと気になってたなんて嬉しいですｗすごくきれい～♡♡
すごい！粉なしでさらに低カロリー（◎o◎）ｱﾘｶﾞﾄﾃﾞｽ♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/28
加藤 美由紀さんの『いちじくのアーモンドケーキ』が大好きでいつも作っていたのですが、ここ数年だんだんとおからが入り、バターをオリーブオイルに換え、としていくうちに別物のようなレシピに（笑） 今はすっかりデトックスケーキになっています＾＾ゞ
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|