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(82品)
レシピID :422450
山形(庄内）の味☆突っ込むだけ芋煮汁
材料 （ ４人分 ）
洗い里芋
１袋（１６～２０個くらい）
豚肉
１パック（３００ｇくらい）
しめじ（または椎茸）
１パック
厚揚げ（大）
１枚
人参
１本
こんにゃく
１枚
長ネギ
１本
酒
１００ｃｃくらい
味噌
大さじ５～（調節してください）
だしの素
大さじ３～４
砂糖・醤油（隠し味）
少々
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1
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しめじは子房、厚揚げは一口大、人参は乱切り、こんにゃくはちぎって一口大、長ネギは斜め切り、豚肉は一口大に切る。
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2
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大きい鍋に、洗い里芋、ニンジンを入れ、ひたるくらいの水を入れ、アクをとりながらしばらくゆでる。
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3
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②にしめじ、こんにゃく、厚揚げを投入。ひたるくらいまで水を足し、アクをとりながら煮る。
里芋に火が通ったら、豚肉を投入。
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4
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酒、だしの素で味噌を溶いておく（溶けなければ鍋から煮汁を足してもOK）。
醤油と砂糖も少量加える。
③に入れ混ぜる。
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5
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長ネギを入れて、火を止める。
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6
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〆にカレールーとうどんを入れて煮込むと、カレーうどんにもなっちゃいます！子供も大喜び☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(10人)
１０人目ありがとうございます!!
ありがとうございます！
お気に入りだなんて嬉しいです～♪ぜひまた作ってくださいね☆
とき卵!!新しい☆今度やってみま～す(^o^)ありがとう♪
ここじゃ欠かせない秋の味覚だね～♬ありがとう❤
クックしてないとなかなか他の地元の味って作らないですよね＾＾
芋煮汁であったまってくださ～い(o￫‿￩o)ありがとう！
そうそう、田舎に帰って来たみたいにほっとするんです＾＾
体あったまりますよね～✿秋の味覚だけど冬も食べたいです＾＾
またまたありがとう～♡芋煮って温まるよね（*^_^*）
わぁい☆県外の方にもぜひ食べてほしい味！ありがとう～♬
つくれぽありがとう✯秋はやっぱりコレを食べないとだよねっ＾＾
セルと申します。 （セルに、さんは付けなくてイイですよ～ 笑）
今日の夕食に この芋煮汁を作らせていただきました。
TVなどで、山形の芋煮を見たことがあるんですが、お家でも簡単に作れて感激！
お味見をしたんですが、お味噌の優しいお味とお芋がマッチして おいしかったです～♡
今日は、この芋煮汁で温まらせていただきますね！
今日の 夕食が楽しみです～♪
いただきますね～♫
TVではよく取り上げられてますよね～
郷土料理だけど、全国どこでも簡単に作れちゃうおいしい料理です！
お汁だけど、メインおかずになる！
ご飯にも合うので大好きです♫
寒いので、夕飯の芋煮汁で芯まで温まってくださいねヾ( ｡◕‿◕｡)ノ♡