« ++ゆゆ++のレシピ
（82品）
山形の味☆突っ込むだけ芋煮汁
レシピID :422450
材料 （ ４人分 ）
| 洗い里芋 | １袋（１６～２０個くらい） |
| 豚肉 | １パック（３００ｇくらい） |
| しめじ（または椎茸） | １パック |
| 厚揚げ（大） | １枚 |
| 人参 | １本 |
| こんにゃく | １枚 |
| 長ネギ | １本 |
| 酒 | １００ｃｃくらい |
| 味噌 | 大さじ５～（調節してください） |
| だしの素 | 大さじ３～４ |
| 砂糖・醤油（隠し味） | 少々 |
-
1
-
しめじは子房、厚揚げは一口大、人参は乱切り、こんにゃくはちぎって一口大、長ネギは斜め切り、豚肉は一口大に切る。
-
2
-
大きい鍋に、洗い里芋、ニンジンを入れ、ひたるくらいの水を入れ、アクをとりながらしばらくゆでる。
-
3
-
②にしめじ、こんにゃく、厚揚げを投入。ひたるくらいまで水を足し、アクをとりながら煮る。
里芋に火が通ったら、豚肉を投入。
-
4
-
酒、だしの素で味噌を溶いておく（溶けなければ鍋から煮汁を足してもOK）。
醤油と砂糖も少量加える。
③に入れ混ぜる。
-
5
-
長ネギを入れて、火を止める。
-
6
-
〆にカレールーとうどんを入れて煮込むと、カレーうどんにもなっちゃいます！子供も大喜び☆
コツ・ポイント
写真の芋煮は、豚肉と間違えて牛肉を買ってきちゃったので、牛肉が入ってます＞＜それでもOK！アウトドア料理はそんなの関係ナイ☆ ちょっとくらい違ってても美味しいのです♬
〆にカレールーとうどんを入れてカレーうどんもできます！まろやかでおいしい♡
〆にカレールーとうどんを入れてカレーうどんもできます！まろやかでおいしい♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(8人)
カコリお気に入りだなんて嬉しいです～♪ぜひまた作ってくださいね☆
とき卵!!新しい☆今度やってみま～す(^o^)ありがとう♪
myukittyここじゃ欠かせない秋の味覚だね～♬ありがとう❤
papikunクックしてないとなかなか他の地元の味って作らないですよね＾＾
セルくん芋煮汁であったまってくださ～い(o￫‿￩o)ありがとう！
miinoそうそう、田舎に帰って来たみたいにほっとするんです＾＾
ミッチェルズ体あったまりますよね～✿秋の味覚だけど冬も食べたいです＾＾
またまたありがとう～♡芋煮って温まるよね（*^_^*）
このレシピの生い立ち
作成日:07/08/28
県外から来たお客様に振舞うために作りました＾＾
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 6位
- 9位
